Кейс: Расчет для точки общепита

Руководитель консалтинговой группы LT-Consult, Анна Левчук рассказывает о выборе налогового режима на примере точки общепита.
Определиться с налоговым режимом нужно еще до начала бизнеса. К нам обратился клиент с запросом – обоснование и расчет точки общепита в Новосибирске. Раньше были точки, которые хорошо работали. Но сейчас решили просчитать экономическую обоснованность.
Экономическая обоснованность при открытии нового бизнеса очень важна.

Во-первых, определяется целесообразность и актуальность бизнес-проекта, проводится анализ конкурентной среды и угроз деятельности, которые могут воспрепятствовать ее развитию.

Во-вторых, определяются сегменты рынка, на которых будет направлена деятельность, производится примерный расчет продаж исходя из потребностей населения.

В-третьих, рассчитывается потребность в основных и оборотных средствах, заработная плата, накладные и предоперационные расходы, это помогает нам вычислить стоимость бизнес-проекта, определяется налоговый режим. Оценивается экономическая эффективность бизнес-проекта и выявляются основные риски при его реализации. Рассчитывается прибыльность проекта с учетом затрат на его реализацию.

Проект интересный и амбициозный - открытие точки общепита в центре города. С большим потоком клиентом и небольшим средним чеком.
Поставленная задача

Рассчитать экономическую эффективность, выбрать оптимальную форму деятельности и систему налогообложения, исходя из этого зарегистрировать предприятие как хозяйствующий субъект.

Для нас каждый клиент уникален и важен. Поэтому мы ищем разные подходы, просчитываем несколько вариантов. Также и здесь мы просчитали возможные формы налогообложения под несколько форм деятельности.
Результат
Исходя из представленных данных: 2 учредителя, 3 человека в найме, площадь помещения 40 кв.м., выручка 3 000 000 руб в месяц. Получились следующие варианты расчетов:

  • ЕНВД при расчете на 3 сотрудников - 38 145 руб/мес, 4 сотрудника - 48 945 руб/мес. Ограничения по точкам и выручке нет, действует до 31.12.2020 г.;
  • УСН 6% 3 или 4 сотрудника - 180 000 руб/мес. Можно увеличить белый оклад до 50% от суммы УСН, учет ведется только по поступившим деньгам, ограничение по выручке 150 млн в год.
  • УСН 1% 3 сотрудника - 62 400 руб/мес, 4 сотрудника 73 200 руб/мес. Выгодно использовать, если низкая маржа (90% затратная часть), ограничение по выручке 150 млн в год, необходимо вести полный учет доходов и расходов;
Заказчик остановился на создании ООО на ЕНВД, которое мы успешно зарегистрировали и взяли на бухгалтерское обслуживание.
Анна Левчук
Руководитель LT-Consult